يارا حسين

يارا حسين

باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـ"العربي الجديد" مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء

مقالات أخرى

تحتوي كل مشروبات الصودا الدايت المشهورة في السوق على المحليات الصناعية. وعلى الرغم من كونها خالية من السكر فإن الآثار الصحية لاستهلاكها مثيرة للجدل.

11 اغسطس 2024

يمكن أن تشكل موجات الحر وارتفاع درجات الحرارة في الصيف مخاطر صحية مثل الإنهاك الحراري وضربة الشمس والجفاف، خصوصاً في حال انقطاع الكهرباء أو عدم وجود مكيف.

07 اغسطس 2024

يحدث التسمم الغذائي عندما يستهلك الأشخاص طعاماً ملوثاً بالبكتيريا الضارة، أو الطفيليات، أو الفيروسات. وتزداد حالات التسمم خصوصاً مع ارتفاع درجات الحرارة

31 يوليو 2024

نظراً إلى وجود كثير من الاختلاف في تكوين كعكة الأرز وحجمها، تتوقف أفضل إجابة عما إذا كانت صحية، على مكونات كعكات الأرز. هنا، نلقي نظرة على فوائدها

22 يوليو 2024

الصداع حالة شائعة يتعامل معها الكثير من الناس يومياً، بدءاً من الخفيف إلى الشديد جداً الذي يمكن أن يعطل حياة المُصاب اليومية. إليكم بعض العلاجات الطبيعية.

19 يوليو 2024

اللحوم المصنعة هي اللحوم التي حُفظت بالمعالجة أو التمليح أو التدخين أو التجفيف أو التعليب. تلك اللحوم ليست صحية، لذا يوصى بتجنبها أو تناولها بالحد الأدنى.

18 يوليو 2024

​​​​​​​أصبحت المقلاة الهوائية أحد أجهزة المطبخ المنشرة، التي جرى الترويج لها في السنوات الأخيرة، باعتبارها طريقة صحية للاستمتاع بالأطعمة المقلية المفضلة.

14 يوليو 2024

الماء بالليمون هو مشروب سهل التحضير يتميز بطعم منعش، فضلاً عن فوائد صحية عديدة تجعل منه خياراً مفضلاً لكثيرين، خصوصاً خلال الأجواء الحارة.

10 يوليو 2024

يمتاز البطيخ الأصفر أو الشمّام، الذي ينتشر في فصل الصيف، بعدد كبير من الفوائد الصحية التي تنعكس مباشرة على البشرة والمناع وضغط الدم.

09 يوليو 2024

المشمش ليس مجرد فاكهة لذيذة نستمتع بها في الصيف، بل هي كنز غذائي وصحي ذو فوائد متعددة، ما يجعله إضافة ممتازة إلى أي نظام غذائي صحي.

05 يوليو 2024