"بشمانية"... حلويات تركية مميزة

تصنع البشمانية من 3 مكونات بسيطة السكر والزبدة والطحين، لكن إعدادها يتطلب موهبة خاصة، وتحتاج 4 أشخاص على الأقل في صناعتها، خاصة في مرحلة شد العجينة حتى تتحول إلى شعر