عيد السمك في جيجل... منافسة بنكهة جزائرية

الجزائر
60244E7B-773C-460F-B426-426EBC60D89E
عثمان لحياني
صحافي جزائري. مراسل العربي الجديد في الجزائر.
14 مايو 2017
D09F172D-7D3F-498A-B58A-67A5DA50CBA1
+ الخط -
يقال إن الرجال هم أمهر الطباخين، وهذا ما أثبته الثلاثي خليل مشوك، ومحمد إسلام كاهية، ومحمد إسلام دباز، من ولاية عنابة، شرق العاصمة الجزائرية، بفوزهم وتربعهم على عرش المنافسة في عيد السمك في مدينة جيجل.


وعيد السمك، تظاهرة سنوية للمأكولات البحرية التقليدية، تنظمها جمعية السفير بلال بوجعدار للسياحة، وتحتضنها مدينة جيجل التي تقع على بعد 90 كيلومترا شرق العاصمة الجزائرية، وتهدف إلى التعريف بتقاليد المنطقة وتستقطب الاهتمام وتجذب الزوار.


مشاركون ومشاركات من 15 منطقة جزائرية، تقدموا لمسابقة "الطبخ بالسمك وفنون العرض والتقديم"، وتنافسوا في تقديم نكهات مختلفة لأطباقهم.


وأكثر من مائة طبق زينت الموائد التي احتضها فندق بوحنش، في قلب ولاية جيجل. وأبرز تلك الأطباق "طاجين الحوت"، و"طبيقات السردين"، و"الحبار المحشي"، حساء السمك بمختلف صنوفه، وأطباق فواكه البحر.


السفير بلال بوجعدار قال لـ"العربي الجديد"، إن التظاهرة "تخلق روحا تنافسية بين شباب من شتى المناطق الجزائرية لإظهار قدراتهم في فن طبخ السمك، وتعرّف بما تزخر به كل منطقة من إمكانات تنشّط السياحة فيها".


منافسة أكثر من مائة طبق في عيد السمك (العربي الجديد)


ومثّل الفائزون الثلاثة بالمرتبة الأولى في المسابقة: خليل مشوك، ومحمد إسلام كاهية، ومحمد إسلام دباز، مدينة بونة ومعهد التكوين والتمهين في عنابة.


عيد السمك فنّ وتقليد وتنشيط للسياحة (العربي الجديد)


وأوضح الفائز بجائزة أفضل طبق، خليل مشوك، لـ"العربي الجديد"، أن "الفريق اشتغل سنوات للمشاركة في المنافسة والتمّيز بإحدى الأكلات وعرضها في العيد".


الفوز في المنافسة يأتي بعد جهد طويل (العربي الجديد)


ولفتت الفائزة بالمرتبة الثالثة، سهام مساهل، من ولاية جيجل، إلى أن مشاركتها في هذه التظاهرة كانت من أجل التعلم أكثر وتمثيل مدينتها أحسن تمثيل، معربة عن طموحها بالفوز مجددا، لأن تلك المناسبات تدفعها لتقديم الأفضل.


متنافسون قدموا أفضل وأشهى الأطباق (العربي الجديد)



أطباق مميزة زيّنت الموائد في العيد (العربي الجديد)


أما السيدة يمينة، من ولاية سوق أهراس، فقالت لـ"العربي الجديد"، إن طريقة تقديم الأطباق التي تحتاج إلى مهارة لها أهميتها في التقييم، وتضاف إلى الحنكة والموهبة بالطبخ.



مهارة التقديم تضاهي إتقان الطبخ (العربي الجديد)


دلالات

ذات صلة

الصورة
GettyImages-2017111046.jpg

رياضة

تحدثت لاعبة التنس الكرواتية دونا فيكيتش بعد تحقيقها المفاجأة الكبيرة بإقصاء المصنفة الثانية عالمياً، البيلاروسية، آرينا سابالينكا، ونوّهت بصعوبة المواجهة

الصورة
New Project.jpg

رياضة

تحدث نجم منتخب الإمارات السابق فيصل خليل في حوار خاص مع "العربي الجديد خلال بطولة كأس آسيا 2023، وأشار إلى حظوظ منتخب بلاده في البطولة الآسيوية.

الصورة
GettyImages-1428148679.jpg

رياضة

تحدث لاعب منتخب تونس يان فاليري في حوار خاص بعد نهاية المباراة ضد منتخب جنوب أفريقيا بالتعادل سلبياً بدون أهداف، وهي النتيجة التي تسببت بإقصاء "نسور قرطاج"

الصورة
GettyImages-1865212146.jpg

رياضة

يتطلع منتخب تونس للفوز على نظيره الجنوب أفريقي، يوم الأربعاء، حتى ينافس على التأهل إلى الدور ثمن النهائي من بطولة كأس أمم أفريقيا لكرة القدم، ساحل العاج 2024

المساهمون