عصائر ومشروبات رمضان... تقوية جهاز المناعة ووقاية من كورونا

لا تخلو موائد رمضان على اختلافها من المشروبات التقليدية التي يحلو للصائمين الإفطار عليها خلال شهر الصيام، ورغم تنوع هذه المشروبات والعصائر إلا أنها جميعها تمد الجسم بالطاقة، وتحمل دائماً خصائص صحية وغذائية وفوائد متعددة تفيد الصائم، وخاصة في ظل انتشار كورونا.

قمر الدين

هو من أبرز العصائر الطازجة على مائدة الإفطار، ويعتبر قمر الدين (عصير المشمش المجفف) من المشروبات المفضلة لأنه يقاوم العطش ويساعد في تخفيف الإمساك وتنظيم عمل الجهاز الهضمي لاحتوائه على الكثير من الألياف مقابل سعرات حرارية قليلة.

ولقمر الدين دور في تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على نسبة مرتفعة من مضادات للأكسدة، مثل مركبات البيتا كاروتين التي تساهم في حماية الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب السرطان وأمراض الأخرى، إذ يساعد عصير المشمش على تحسين صحة العظام ويمنع هشاشتها المرتبطة بالتقدم بالسن لاحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم.

كما أن الاستهلاك المنتظم لقمر الدين يمكن أن يساعد على تحسين الرؤية ويمنع اضطرابات العين، مثل التنكس البقعي، نظراً لغناه بفيتامين A وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة التي تلحق الضرر بعدسة العين.

وغناه بالحديد يجعله مفيداً جداً في علاج فقر الدم (الانيميا)، إذ يعمل على تكوين الهيموغلوبين في الجسم ويساعد على محاربة الأعراض التي تصاحب فقر الدم مثل التعب والضعف وخفة الرأس ومشاكل الجهاز الهضمي.

ويعزز عصير المشمش عمل الدماغ لاحتوائه على المغنيسيوم والفوسفور ويقي من حدوث السكتة الدماغية لغناه بالبوتاسيوم، كما يعزز نمو الشعر ويوقف تساقطه ويجعل الشعر قوياً وجميلاً، كما يساعد أيضاً على تحسين مرونة الجلد ويستعمل في علاج الحكة الناتجة عن حب الشباب والأكزيما وحروق الشمس.

التمر الهندي

من المشروبات الحاضرة في رمضان والتي تساعد على زيادة ترطيب الجسم وتخفف من الشعور بالعطش خلال نهار رمضان. وهو مهم لتقوية المناعة نظراً لغناه بمضادات الأكسدة وخاصة فيتامين C والفلافونويد التي تعمل على تحييد الجذور الحرة وتعزز صحة القلب وتقي من الأمراض، وقد يكون التمر الهندي سبباً في انخفاض وفيات كوفيد، وفقاً لمجلة Times of India.

ويساعد التمر الهندي في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على حمض الستريك هيدروكسي (HCA) وهي مادة تثبط وجود الأنزيم المسؤول عن تراكم أو تخزين الدهون في الجسم. كما يساهم في تثبيط الشهية، ويعتبر أحد الملينات الطبيعية التي تساعد على التخلص من الإمساك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، إضافة لدوره في تحسين عملية الهضم.

صحة

التحديثات الحية

العرقسوس والتمر هندي والسوبيا "خطر" على المصريين

ويساهم التمر الهندي في السيطرة على ضغط الدم كما يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، إذ يحتوي كوب واحد من التمر الهندي على 753 مغ من البوتاسيوم.

كذلك يعتبر عصير التمر الهندي علاجاً طبيعياً لمرض السكري، إذ يثبط الإنزيم الذي يمنع امتصاص الكربوهيدرات (alpha-amylase). كما أن غناه بالمغنيسيوم يمكن أن يساعد في السيطرة بشكل فعال على مرض السكري من النوع 2.

وللبشرة نصيب من الفوائد أيضاً فهو مصدر رائع لأحماض ألفا هيدروكسي (AHA) المكون الرئيسي في المقشرات عالية الجودة، فعند وضع عصير التمر الهندي موضعياً على البشرة تصبح خالية من البقع ومشرقة.

العرق سوس

العرق سوس من المشروبات اللذيذة والمنعشة خلال شهر رمضان والتي تخفف من عسر الهضم والارتجاع الحامضي للمعدة واضطراب المعدة وحرقة المعدة كما أنه يساعد في علاج القرحة الهضمية.

وله خصائص مضادة للسرطان، إذ يحتوي على العديد من المركبات النباتية ذات التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي تبطئ أو تمنع نمو الخلايا في سرطانات الجلد والثدي والقولون والمستقيم والبروستات وفقاً لدراسة نشرت في مجلة Current pharmacology reports.

وقد أظهرت دراسة إيطالية حديثة أن جزيئات الجليسريزين (المكون الرئيسي لعرق السوس) لها تأثيرات مضادة للفيروسات مثل الهربس البسيط والسارس والإنفلونزا ويمكن أن يكون سلاحاً فعالاً في مكافحة فيروس كورونا والوقاية من الفيروسات التاجية.