الشّاورما القاتلة: لماذا يجب تجنّب المحالّ الشهيرة؟

في حادثة ليست الأولى ولا الأخيرة من نوعها، قتلت الشّاورما تلميذة في جنوب الهند، وتسببت بدخول 18 آخرين إلى المستشفى عام 2022.

فلماذا قد تشكّل الشّاورما خطراً على حياتك؟ ما مصير المتبقّي من مخروط اللحم في نهاية اليوم؟ ولماذا يجب أن نتجنب المحالّ الشهيرة؟

في هذه الحلقة من بودكاست "حياة صحية"، نستضيف مهندسة الأغذية نور السراج، للحديث عن أهم نصائح السلامة عند شراء الشّاورما، كما نلتقي أيضاً أحدَ العاملين في محالّ الشاورما، لنكشف خبايا هذه الصناعة.